Ce gratin de brioches à l'orange, préparé la veille, transforme un simple petit-déjeuner express en un pudding luxueux aux agrumes. En laissant les quartiers de brioches à l'orange tremper dans une riche crème anglaise toute la nuit, on obtient un intérieur moelleux et aéré qui se marie parfaitement avec le dessus doré. Le zeste et le jus d'orange frais rehaussent la pâte en conserve, lui conférant un goût digne des meilleures pâtisseries.
Ingrédients pour la casserole de roulés à l'orange à préparer la veille :
Le Bake
Ingrédient Montant
Rouleaux à l'orange réfrigérés 2 boîtes
Beurre fondu (pour la poêle) 1/4 tasse
Œufs 4
crème épaisse 1/3 tasse
sucre brun clair 1/3 tasse
Orange (zeste et jus) 1
extrait de vanille 1 cuillère à café
Le glaçage frais
Ingrédient Montant
sucre glace 2 tasses
Beurre fondu 2 cuillères à soupe
du jus d'orange 3/4 cuillère à soupe
zeste d'orange 1 cuillère à soupe
extrait de vanille 1 cuillère à café
Instructions:
