Étape 2 : Mélanger les ingrédients.
Dans un grand bol, mélanger la farce, la purée de pommes de terre et la dinde hachée. Saler et poivrer, puis bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.
Étape 3 : Ajuster la texture.
Testez la préparation en pressant une poignée. Si elle est trop humide ou ne se tient pas, ajoutez progressivement de la chapelure panko jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment ferme pour être roulée.
Étape 4 : Former les boules.
Prélevez des portions de la préparation et roulez-les en boules de la taille d’une balle de golf. Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée en les espaçant légèrement.
