Laissez-vous tenter par ces irrésistibles truffes à l'orange , où le chocolat blanc onctueux rencontre la saveur vive et acidulée de l'orange. Elles sont parfaites pour les fêtes, à offrir ou à savourer pour un petit plaisir gourmand à la maison.
Ingrédients
Chocolat blanc, haché ou en pépites – 225 g
Crème épaisse – 1/4 tasse
Zeste d'orange – 1 cuillère à soupe
Extrait d'orange – 1/2 cuillère à café (ajuster selon votre goût)
Sucre glace (pour l'enrobage) – 1 tasse
Colorant alimentaire orange (facultatif) – selon les besoins
Instructions
Préparation de la base de la truffe :
Placez le chocolat blanc et la crème épaisse dans un bol résistant à la chaleur. Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
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