Étape 2 : Disposez
les tortillas bien serrées sur les plaques de cuisson, la partie creuse vers le haut. Pour un résultat optimal, choisissez des tortillas intactes afin qu’elles retiennent bien la garniture.
Étape 3 : Préparation de la garniture
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, la mozzarella, l'œuf, le maïs, les piments verts, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Remuer ou battre jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Remarque : L'œuf permet à la garniture de se raffermir pendant la cuisson afin qu'elle reste à l'intérieur des chips.
Étape 4 : Remplissez les tortillas.
Déposez environ une cuillère à soupe du mélange dans chaque tortilla. Évitez de trop les remplir pour empêcher le fromage de déborder et de ramollir les chips.
