👩🍳Comment faire des bonbons tortues maison aux noix de pécan et au caramel :
1. Préparez votre plaque
: Tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou de papier aluminium et vaporisez-la légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Disposez les
noix de pécan en groupes de 4 moitiés, pointant vers l'extérieur comme les pattes de tortue. Ne vous souciez pas de la perfection : le charme rustique fait partie du résultat.
3. Faire fondre le caramel :
Déballez les caramels et placez-les dans un bol allant au micro-ondes. S'ils sont durs, ajoutez une cuillère à soupe d'eau pour les ramollir. Faites-les chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Ajoutez le caramel.
Laissez le caramel tiédir légèrement pour qu'il ne soit plus brûlant. Déposez ensuite une cuillerée sur chaque amas de noix de pécan. Il est normal que les noix de pécan soient encore visibles ; cela fait partie de leur charme.
5. Faire fondre le chocolat
Utilisez un four à micro-ondes ou un bain-marie pour faire fondre le chocolat jusqu'à ce qu'il soit lisse.
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