Ingrédients
Vous trouverez ci-dessous un tableau complet répertoriant tous les ingrédients nécessaires à la préparation de ce sandwich classique au bœuf haché crémeux sur toast :
Ingrédients Quantité
Bœuf séché et haché 4 onces
Beurre non salé 1/4 tasse
Farine tout usage 1/4 tasse
Lait entier 2 tasses
Poivre noir 1/4 de cuillère à café
Sauce Worcestershire 1 cuillère à café
Toast (tranches) Au besoin
Persil frais (haché, facultatif) Pour la garniture
Instructions
Rincez le bœuf séché et haché à l'eau froide pour éliminer l'excès de sel. Séchez-le en le tamponnant avec du papier absorbant, puis coupez-le en petits morceaux.
Dans une cocotte moyenne, faites fondre le beurre non salé à feu moyen.
Ajoutez le bœuf séché et haché au beurre fondu et faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.
Saupoudrez la farine tout usage sur le bœuf et le beurre, en remuant continuellement pour créer une pâte lisse (roux).
Versez progressivement le lait entier dans la cocotte, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Assaisonnez le mélange avec du poivre noir et de la sauce Worcestershire, ce qui lui donnera une délicieuse saveur salée.
Poursuivez la cuisson de la sauce à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne crémeuse.
Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et beurrées.
Pour servir, disposez les tranches grillées sur une assiette et nappez-les généreusement de bœuf haché à la crème.
Pour une touche finale facultative, garnissez de persil frais haché.
Savourez le goût crémeux et savoureux du bœuf haché à la crème sur du pain grillé !
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