Étape 1 : Préparation et crémage : Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) . Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et 125 g (½ tasse) de sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2 : Incorporer les ingrédients secs : Mélanger la farine, le sel, l’extrait de vanille et les noix de pécan finement hachées jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et forme une pâte.
Étape 3 : Façonnage et cuisson : Formez la pâte en 36 petites boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou bien graissée. Faites cuire pendant 12 minutes .
Étape 4 : Refroidissement et enrobage : Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir à température ambiante sur la plaque de cuisson. Une fois refroidis, versez le reste du sucre glace (1 tasse) dans un bol et enrobez délicatement les biscuits de ce sucre avant de servir.
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