Cette compote de pommes maison est une délicieuse façon de célébrer la saison des pommes : riche, onctueuse et savoureuse. Mijotée avec des épices chaudes, du cidre et un filet de citron, elle transforme de simples pommes en une pâte à tartiner veloutée, parfaite sur des toasts, des biscuits, des crêpes ou tout simplement à la cuillère.
Contrairement à certaines versions qui donnent une texture grumeleuse ou irrégulière, cette méthode permet d'obtenir une texture veloutée sans grumeaux — un pur délice à base de pommes.
📝Ingrédients
Ingrédient Montant
Pommes (pelées, évidées, coupées en dés) 2,5 livres
Eau ⅓ tasse
cidre de pomme ¼ tasse
jus de citron 3 cuillères à soupe
Sucre brun clair (tassé) 1/2 tasse
Sucre en poudre ¼ tasse
épices pour tarte aux pommes 1 à 2 cuillères à café
Sel ¼ cuillère à café
👩🍳Instructions
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