Ingrédient Quantité
sucre glace 1 tasse
de lait 2 à 3 cuillères à soupe
extrait de vanille 1/2 cuillère à café
Instructions :
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol mélangeur, fouetter ensemble la farine, le sucre granulé, la levure chimique, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
Mélanger les ingrédients liquides : Dans un bol séparé, fouetter ensemble le lait, les œufs, l'extrait de vanille et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Mélanger les ingrédients liquides et secs : Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit homogène. Éviter de trop mélanger.
Incorporer les pommes et la cassonade : Incorporer délicatement les pommes hachées et la cassonade jusqu'à ce qu'elles soient réparties uniformément dans la pâte.
Façonnage des beignets : à l'aide d'une cuillère ou d'une petite cuillère à biscuits, déposez des cuillerées à soupe bombées de pâte sur la plaque de cuisson préparée, dans les espaçant d'environ 5 cm. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos de la cuillère.
Cuisson au four : Faire cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Préparation du glaçage : Pendant que les beignets refroidissent, fouettez ensemble le sucre glacé, le lait et l'extrait de vanille dans un bol moyen jusqu'à obtenir une consistance lisse et coulante.
Glaçage des beignets : Une fois les beignets légèrement refroidis, nappez-les de glaçage à l'aide d'une cuillère.
Service : Laissez le glaçage prendre quelques minutes avant de servir. Dégustez chaud !
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