Étape 6 : Refroidir et prendre : Placer le plat de cuisson au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures , ou jusqu'à ce que le mélange de nougat soit ferme et pris.
Étape 7 : Découpe et service : Une fois le nougat pris, sortez-le du réfrigérateur et utilisez le papier sulfurisé qui dépasse pour le démouler. Placez-le sur une planche à découper et tranchez-le en barres ou en carrés à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Notes et variantes du chef
Personnalisez avec différentes friandises : N'hésitez pas à agrémenter les barres de nougat de vos bonbons ou ingrédients préférés. Essayez d'y ajouter des noix hachées, des fruits secs ou des pépites de chocolat pour plus de saveur et de texture.
Expérimentez avec différentes variétés de chocolat : remplacez les pépites de chocolat blanc par des pépites de chocolat au lait ou noir pour une saveur différente. Vous pouvez également mélanger différents types de chocolat pour un effet marbré.
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