Un autre avantage des œufs est leur teneur élevée en choline, un nutriment essentiel à la santé du cerveau et aux fonctions cognitives.
Des études récentes révèlent que la choline pourrait jouer un rôle crucial dans le développement cérébral pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que dans la santé cérébrale des adultes plus tard dans leur vie.
Les œufs peuvent constituer un élément sain de n'importe quel repas, qu'il s'agisse du dîner ou d'une collation tardive.
Cependant, il y a quelques points à garder à l'esprit :
1. Digestibilité
Certaines personnes peuvent avoir plus de mal à digérer les aliments riches en protéines comme les œufs tard le soir, surtout si elles souffrent déjà de troubles digestifs. Si vous avez l'estomac sensible, il est conseillé de consommer des œufs plus tôt dans la journée ou d'opter pour une préparation plus légère (par exemple, brouillés plutôt que frits).
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