Recette de thé japonais au gingembre et au citron :
Ingrédients :
1 racine de gingembre frais (environ 5 cm)
2 citrons bio
2 cuillères à café de thé vert japonais (facultatif)
1 à 2 cuillères à café de miel (facultatif)
1 litre d’eau
Préparation :
Préparation du gingembre :
Lavez et épluchez la racine de gingembre.
Émincez-la ou râpez-la finement pour en libérer davantage d’arôme.
Préparation des citrons :
Lavez soigneusement les citrons pour éliminer toute trace de pesticide ou de cire.
Coupez-les en fines tranches ou pressez-les pour en extraire le jus.
Infusion :
Placez les tranches de gingembre dans une casserole avec 1 litre d’eau.
Portez l’eau à ébullition, puis baissez le feu. Laissez mijoter 10 à 15 minutes pour permettre au gingembre de libérer ses composés bénéfiques.
Ajout du citron et du thé vert :
Ajoutez les tranches de citron à l’eau infusée au gingembre.
Pour un apport supplémentaire en antioxydants, vous pouvez ajouter 2 cuillères à café de thé vert japonais. Laissez infuser 2 à 3 minutes. Voir la suite à la page suivante.
