Le moyen le plus efficace de prévenir la neuropathie périphérique chez les personnes diabétiques est de maintenir une glycémie normale.
Il est donc judicieux d'éviter les céréales transformées à index glycémique élevé. Plus l'index glycémique est élevé, plus son impact sur la glycémie est important.
Remplacez les pâtes par des courgettes. Vous pouvez aussi réfrigérer les pâtes ou le riz pour réduire leur index glycémique.
Dans l'article précédent, nous avons expliqué comment utiliser le vinaigre de cidre pour abaisser l'indice glycémique des aliments que vous consommez.
5. Aliments salés
La plupart des gens adorent les chips. Mais pour des raisons de santé, il est préférable d'éviter ce type d'en-cas.
Le principal problème lié à la consommation d'aliments riches en sodium est qu'ils peuvent restreindre le flux sanguin, ce qui augmente l'engourdissement, symptôme de la neuropathie périphérique.
Les flocons de pommes de terre, les gaufres, la charcuterie, les aliments transformés salés et les fast-foods sont riches en sodium et doivent être évités.
Un excès de sel dans l'organisme peut provoquer un resserrement des vaisseaux sanguins, ce qui réduit le flux sanguin et entraîne des picotements, des brûlures ou un engourdissement des nerfs.
Privilégiez toujours les viandes maigres et les légumes plutôt que les viandes transformées, la charcuterie, les fast-foods et autres aliments riches en sodium.
6. Sucre
S’il est largement admis que le sucre ajouté a un impact négatif sur la santé, cela est particulièrement vrai en ce qui concerne la neuropathie périphérique.
La consommation d'aliments riches en sucre peut provoquer une hausse soudaine du taux de sucre dans le sang et déclencher une inflammation, ce qui peut endommager les nerfs et les vaisseaux sanguins qui les irriguent.
Une consommation excessive et fréquente de sucre peut accélérer l'apparition de la neuropathie diabétique chez les personnes atteintes de diabète.
Si vous souhaitez prévenir le diabète et la neuropathie diabétique, vous devez prendre des mesures pour arrêter de consommer des sucreries.
N'oubliez pas que même si vous remplacez les bonbons par des fruits, le sucre naturel contenu dans les fruits reste du sucre, il faut donc le consommer avec modération.
