Les patients souffrant de neuropathie doivent en premier lieu éviter les produits contenant du gluten.
La maladie cœliaque affecte l'intestin grêle et perturbe la capacité du corps à absorber les nutriments essentiels, ce qui peut entraîner une carence en substances importantes telles que la vitamine B12.
Bien que seulement 1 % de la population soit diagnostiquée comme atteinte de la maladie cœliaque, de nombreuses personnes présentent une sensibilité et des allergies au gluten.
On trouve du gluten dans le pain, les pâtes, les nouilles, les gâteaux et les pâtisseries.
Il est important de vérifier les étiquettes des produits et de rechercher les options sans gluten, car le gluten peut également se trouver dans des produits inattendus, comme la sauce soja ordinaire.
Malgré son nom, la sauce soja est généralement composée de blé, de soja, de sel et d'eau, ce qui signifie que la plupart des sauces soja contiennent du gluten. La bonne nouvelle, c'est que certaines sauces soja sont véritablement sans gluten.
2. Gras trans
Une alimentation riche en gras trans, également appelés « graisses malsaines », peut provoquer
une inflammation et augmenter le risque de diabète de type 2, ce qui peut aggraver la neuropathie périphérique.
Adopter une alimentation équilibrée et pauvre en gras trans peut contribuer à réduire votre risque de douleurs nerveuses.
Les aliments frits à service rapide comme le poulet frit, les croquettes de poisson, les beignets, les frites et les bâtonnets de mozzarella peuvent contenir de grandes quantités de gras trans.
Privilégiez plutôt la consommation de quantités modérées de graisses mono-insaturées provenant d'aliments comme les avocats, les amandes et certains types de graines de lin, qui contiennent des acides gras oméga-3 protecteurs pour le cœur.
3. Alcool
Boire un verre de temps en temps n'est pas un problème majeur. Cependant, une consommation excessive d'alcool peut non seulement aggraver les symptômes de la neuropathie, mais aussi nuire à votre santé globale.
La neuropathie alcoolique se caractérise par des douleurs spontanées à type de brûlure, une hyperalgésie et une allodynie. Ces symptômes sont dus à une consommation excessive et prolongée d'alcool qui endommage les nerfs.
Si l'alcool vous provoque des douleurs nerveuses, une faiblesse musculaire, des picotements, des sensations de brûlure et des crampes, il est temps de poser votre verre et d'arrêter.
