8. Fruit de la passion
Outre son faible impact glycémique, il favorise le repos, un facteur clé dans la stabilisation de la glycémie.
7. Orange entière
Le fruit entier est une excellente option.
Le jus, en revanche, élimine les fibres et concentre le sucre. Manger l'orange est bon pour la santé ; boire son jus ne l'est pas.
6. Kiwi
Contribue à réguler la glycémie et apporte des antioxydants qui contribuent à la régulation de la pression artérielle.
5. Fraise
Impact minimal sur la glycémie et excellent bénéfice cardiovasculaire grâce à ses antioxydants.
4. Goyave
L'un des fruits les plus complets : indice glycémique très bas, riche en fibres et parfaitement sûr lorsqu'il est consommé frais.
3. Avocat
N'augmente que très peu la glycémie. Apporte des graisses saines qui protègent le cœur.
Important : L'avocat est riche en calories, il est donc recommandé d'en consommer un demi à un par jour.
2. Pêche
Sans danger à tous les stades des troubles du métabolisme du glucose. Polyvalent et facile à intégrer à votre alimentation.
1. Cerise fraîche
Le champion. Faible index glycémique, charge glycémique modérée et excellent effet anti-inflammatoire.
Remarque : Uniquement des cerises fraîches, pas celles conservées dans du sirop.
Les 5 fruits qui nécessitent plus de contrôle
Ces fruits ne sont pas interdits, mais il convient de les consommer avec modération.
5. Mangue
Très savoureux, mais riche en sucre. Les fibres ne compensent pas sa teneur élevée en glucides.
4. Ananas
Son goût acide peut être trompeur. Il fait monter la glycémie plus qu'on ne le pense.
3. Banane
Elle est riche en potassium, mais possède également un index glycémique élevé.
Il est donc conseillé de la consommer en petites portions et de préférence pas trop mûre.
2. Papaye
Il facilite la digestion, mais peut faire augmenter la glycémie en cas de consommation excessive.
1. Raisins
Petites, sucrées et faciles à manger sans modération. Le problème n'est pas un seul grain, mais la grappe entière.
Deux avertissements importants que beaucoup ignorent
Fruits séchés et déshydratés
Les raisins secs, les abricots secs, les fruits confits et les confitures concentrent le sucre en éliminant l'eau. Pour une personne diabétique, ils ont le même effet que des bonbons, et non que des fruits.
Degré de maturité : Plus un fruit est mûr, plus il transforme son amidon en sucre. Il est toujours préférable de le consommer lorsqu’il est juste mûr ou légèrement vert.
Et la pastèque ?
Cas particulier : la pastèque a un index glycémique (IG) élevé, mais une charge glycémique (CG) très basse car elle est riche en eau. Le vrai problème réside dans la quantité : il est difficile de n’en consommer qu’une petite portion. Si vous savez vous contrôler, vous pouvez en manger ; sinon, il vaut mieux l’éviter.
